A San Bias “se benedis la gola e él nas”…

  Tra leggenda, storia e tradizione… Un’antica usanza vuole che il 3 febbraio, giorno della festa di San Biagio,il Santo sia invocato contro il mal di gola e che durante la celebrazione liturgica nelle chiese i sacerdoti benedicono le gole dei fedeli accostando a essa due candele. E’ un’usanza che nasce tra storia e leggenda: [...]

Leggi tutto l'Articolo »

Causa neve, gelo e black out elettrico in tavola un piatto che scalda…

anche se “qualcuno” sembra non sentire il freddo Vero Tobia? la polenta con salsicce, costine e ragù… Ingredienti: 750 gr. di farina di granoturco ( fioretto ), 1 lt. di passata di pomodoro, 4 cotine di maiale, 4 salsicce, 200 gr. di carne trita mista, ½ cipolla,  ½ bicchiere di vino bianco secco, 2 cucchiai [...]

Leggi tutto l'Articolo »